최애반찬 숙주나물무침 만드는 법
저는 어렸을 때부터 지금까지 콩나물무침을 굉장히 좋아하는데 콩나물무침 못지않게 숙주나물무침도 좋아합니다.
콩나물 판매하는 곳 옆에 보면 숙주나물 있고, 숙주나물 옆에 판매하는 곳 옆에 보면 콩나물 있고
서로 친구 같으면서도 라이벌 같은 존재인데요, 오늘은 콩나물이 아닌 숙주나물을 선택했습니다.
전에 콩나물국 끓여 먹고 맛있어서 한 번 더 끓여 먹고 싶어서 시장에서 콩나물 1,000원어치 구입했는데 옆에 숙주나물이 보여서 오랜만에 숙주나물무침을 만들어 먹고 싶었습니다.
항상 콩나물만 구입하고 숙주나물은 뒷전이었는데 반찬거리 고민하던 찰나에 숙주나물로 인해서 고민이 해결되었습니다.
그럼, 지금 바로 숙주나물무침 만드는 법 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5숙주나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다.
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STEP 2/5당근은 0.3cm 간격으로 채 썰고 대파는 반으로 갈라 0.3cm 간격으로 썬다.
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STEP 3/5숙주나물은 끓는 물에 1분 정도 데친다.
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STEP 4/5데친 숙주나물은 흐르는 물에 재빨리 씻고 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
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STEP 5/5볼에 숙주나물, 당근, 대파, 참기름 2T, 다진마늘 1T, 간장 1T, 소금 1/3T를 넣고 골고루 무치면 숙주나물무침 완성.
- 특별한 것 없이 삼삼하게 만들었는데 맵지 않고 순해서 저처럼 매운 음식을 잘 먹지 못하는 성인과 매운 음식을 먹으면 안 되는 어른 아이들에게 안성맞춤인 반찬입니다.
저는 당근과 대파로 추가적인 맛과 식감을 표현했는데 청양고추와 홍고추를 넣어서 매콤하게 만들어도 되며, 고춧가루를 조금 넣는 것도 좋습니다.
5.00
리뷰별점
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-날씬하게 먹자리뷰별점숙주 처음해보는데 좋아요2022.02.16 05:35
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성규♡문석사랑리뷰별점맛있어요~~2020.07.08 16:03
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