부대찌개:비법은 슈가파우더? 설탕?!?
부대찌개를 다 끓이고 감자전분 조금 넣는다는 것이 슈가파우더를 넣어 버렸어요. 그런데 국물이 달아지는가 싶더니 이내 부대찌개집에서 먹던 그맛으로 확 바뀌는게 아니겠어요? 나중에 재료 더 넣고 국물을 더 잡고 재탕으로 끓일 때 혹시해서 설탕 조금 넣어봤더니 마친가지 효과가 나타났어요. 물론 넣고 넣지 않고는 선택이지요
4인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5대게다시팩과 다시미 표고버섯, 무 등을 넣어 끓여 다시육수를 만든다.
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STEP 2/5소세지는 어슷썰기하고 떡갈비는 둥글게 빚어 감자전분에 굴린다. 프레스햄과 양파도 도톰하게 썬다. 냄비에 준비한 재료를 담는다
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STEP 3/5신김치를 썰어넣고 양념장과 토마토소스를 넣고 다시육수와 사골국물을 붓고 끓인다.
토마토소스는 콩통조림(베이크드빈스) 대신 넣어주었어요.
토마토를 한두쪽 넣어주어도 되요.
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STEP 4/5대파를 썰어넣고 부족한 간은 소금으로 맞춘다.
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STEP 5/54인분용으로 끓인거라 작은 뚝배기에 덜어담고 라면사리 삶아 넣어 고삼님께 서빙했어요.
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