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[최애반찬] 국간장사용으로 남은 간장까지 활용도 100%!! 달지않아 더맛있는 마약계란장, 마약레시피~^^
한동안 sns를 뜨겁게 달군 마약계란장 입니다.

첨엔 여기저기 레시피들 보고 따라했는데 와우~너무 달아서 깜~짝 놀랐어요. ^^;;

그리고 계란 먹고 나서 간장물이 엄첨 남는데 그걸 다 버리기도 아깝고,

뭔가 활용을 하자니 너무 달아서 양이 또 늘어야하고..

그래서 저만의 레시피로 다시 맞추게 됐는데 저는 두부조림할때도 쓰고

어지간한 요리에 이 남은 간장을 다 쓸수 있어 더욱 좋은것 같아요.^^

그다지 달지 않고, 느끼하지 않아 더 좋은 마약계란장 입니다. 헤~~
3인분 15분 이내 아무나

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

재료
노하우
  • 계란 조리법
  • 국간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 청양고추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
조리순서
쿡팁
진간장을 사용하는게 아니고 국간장을 사용해야 깔끔한 맛의 계란장이 됩니다.

진간장 사용시는 국간장보다 많이 넣어야 간이 맞아요.

그리고 다먹고 남은 간장소스는 버리지 말고 두부조림이나 어묵조림, 볶음이나 조림요리어디에 넣어도 괜찮습니다.^^

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계란장 맛보장 레시피