깐풍기 & 양념치킨 만들기
깐풍기 &양념치킨 닭고기를 튀김옷을 입혀서 바삭하게 튀겨 새콤달콤 매콤한 소스에 청양고추 대파 마늘 듬뿍 넣고 볶아서 만든 중독성이 강한 맛잇는 요리 중국술 맥주 등 술안주로 너무 좋습니다
4인분 
30분 이내 
초급 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11닭고기를 먹기 좋게 썰어 물에 씻어서 물기를 꼭 짜고
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STEP 2/11그릇에 담아 밑간한 다음 10분정도 재워 줍니다
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STEP 3/11그리고 불린 감자전분 200그램 넣고 계란을 하나 넣고 골고루 섞어 줍니다
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STEP 4/11기름솥에 온도가 160도 정도로 올라오면 튀김을 하나씩 넣어 줍니다기름 실제로 소모는 30그램
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STEP 5/11건져내여 국자로 두드려서 다시 넣어 튀기고
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STEP 6/11튀김을 바삭하게 튀겨 줍니다
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STEP 7/11펜에 고추기름을 한큰술 두르고 마른고추 넣고 볶다가 다진 마늘 파 청양고추 홍고추 넣고 볶아줍니다
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STEP 8/11맛술 1큰술 간장1큰술 설탕 2큰술 식초 2큰술 넣고 튀겨 놓은 닭고기를 넣고 볶아줍니다
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STEP 9/11닭고기에 양념이 골고루 묻어 있게 잘 볶여지면 후추약간 참기름 조금 두르고
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STEP 10/11양상추를 깔고 그위에 닭고기를 얹어 내면 됩니다
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STEP 11/11바삭하고 새콤달콤 매콤한 맛이 나는 정말 맛있는 깐풍기 완성 되엿습니다
- 고기를 밑간을 한후 재워 주면 간이 스며들어 더욱 깊은 맛이 납니다 튀김은 건져내여 한번 두드려서 튀겨 주면 더 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다
자세한 설명은 아래 링크를 클릭 해주세요
https://youtu.be/0dMlMNe7z9w
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