삼선볶음밥 맛있게 만드는법

삼선볶음밥 맛있게 만드는법

중국집은 고슬고슬하게 잘 볶은 볶음밥이 인기가 많지만 그중에서도 삼선볶음밥은 오징어 새우 해삼 등 재료를 듬뿍 넣고 만든 프리미엄 요리 입니다

2인분

15분 이내

초급

cookingkorea중식보감

[더보기] 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

sns

재료

계량법 안내

재료

양념

식용유
4큰술 구매
꽃소금
1작은술 구매
미원
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
대파 채
2큰술 구매
당근 몰
1큰술 구매

노하우

계란 조리법
새우 손질법
새우 보관법
부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
피망 손질법
피망 보관법
식용유 조리법
꽃소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

새우 오징어채 해삼채는 삶고 양파 당근 청홍피망 채썰어서 준비합니다
STEP 2/10

식용유를 2큰술 넣고 계란을 2개 넣고 볶아줍니다
STEP 3/10

준비한 재료를 넣고 볶다가 부추를 넣고
STEP 4/10

참기름 조금 두르고 한번 더 센불에 볶아줍니다
STEP 5/10

볶은 재료를 공기에 깔아 줍니다
STEP 6/10

펜에 식용유를 적당히 넣고 계란을 넣고 볶다가 밥을 넣고 당근몰 대파채 넣고 볶아줍니다
STEP 7/10

밥이 잘 볶여지면 꽃소금 미원 넣고 참기름을 살짝 두르고 볶아서 볶은 재료위에 담아 눌러 줍니다
STEP 8/10

그다음 접시에 엎어서 그릇을 치워 줍니다
STEP 9/10

맛잇는 삼선볶음밥 만들기 완성이예요
STEP 10/10

고소한 해물과 고슬고슬하게 잘 볶은 볶음밥이 너무 좋습니다

볶음밥을 만들때 계란을 잘 익혀주셔야 재료를 넣어 볶으면 깨끗하게 나옵니다 밥을 볶을때도 계란을 바삭 익혀주셔야 밥이 알알이 흩어지고 톡톡 터지는 식감을 느낄 수 있습니다 간은 나중에 해야 골고루 섞어 집니다

더 자세한 설명은 아래 링크를 클릭 해주세요

https://youtu.be/h38XxSTwlVA

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