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봄여름제철 열무얼갈이김치 담그는방법
철따라 골고루 김치를 조금씩 담궈먹네요.

이번엔 제철인 열무얼갈이김치 입니다.
6인분 이상 120분 이내 초급

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

재료
양념
노하우
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 풋마늘 손질법
  • 굵은소금 조리법
  • 멸치액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 매실액 보관법
  • 배 보관법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
조리순서
쿡팁
열무랑 얼갈이는 일반 김치처럼 버무리면 풋내가 많이 나니

살짝 버무립니다. 이삼일 숙성시켜 냉장고로 옮겨요 대신 거품이 일때까지 숙성시키지마시길. 쪽파대신 풋마늘이 맛있어요
4.00
리뷰별점
  • 0812mami
    리뷰별점
    간단하고 짱맛나요 감사해요
    2021.05.04 00:20
김치 맛보장 레시피