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만개의레시피

고기에 아삭한 식감을 더하다! 열무돼지볶음

농림축산식품부와 맛남의광장이 함께하는

지역 농수산물 살리기 프로젝트!

고기와 열무의 조합은 아삭한 식감에

영양 균형까지 잡아주죠.

다가올 여름, 맛있는 군산 열무로

다양한 요리에 도전해보세요!
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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열무는 손질하여 뿌리 부분을 길게 반으로 자른 후 3등분 해요.
대파는 송송 썰어 준비해요.
손질한 열무는 끓는 물에 넣어 숨이 죽을 정도만 데쳐내요.

열무를 데치면 풋내를 제거할수 있어요.

네오플램 피카 양수 냄비 22cm

팬에 식용유, 대파를 넣어 파기름을 내요.

네오플램 피카 프라이팬 24cm

파기름에 돼지고기 채를 넣어 볶아요.
고기가 하얗게 익으면 데친 열무, 다진 마늘, 진간장, 황설탕, 노추, 멸치액젓을 넣어 볶아 완성해요.

노추가 없으면 빼도 좋아요.

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