애호박구이무침 반찬만들기
연휴가 있던 한주라서 그런지 이번주는 너무 빨리 지난 거 같아요. 할 일은 많았는데 절반도 못했나봐요. 어제는 비가 오고 오늘은 날씨가 흐려서 그런지 두통이 와서 오전은 누워있다가 일어났어요, 오전을 그냥 보냈더니 오후는 바쁘게 보냈어요. 저녁에 반찬을 만들어야 하는데 뭘 할까 냉장고를 뒤적이다가 애호박을 발견~ 애호박구이무침을 반찬으로 만들었습니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/4애호박 1개를 썰어줍니다. 애호박구이라서 구워줄 예정이라서 두께는 두툼하게 썰었어요.
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STEP 2/4달군 팬에 기름을 두르고 애호박을 구워줍니다.
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STEP 3/4애호박을 굽는 동안 양념장을 만들어줍니다.
파, 당근은 잘게 자르고 진간장 3T, 고춧가루 2T, 올리고당 2T, 들기름 2T, 통깨 1T를 넣었습니다.
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STEP 4/4양념장을 넣고 애호박과 무쳐줍니다. 저는 양념장을 다 넣지 않고 3큰술을 넣었어요. 양념장이 좀 남았답니다. ^^ 남은 거로는 내일 참치 조려서 먹으려고요.
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