요리초보도 가능한 "애호박느타리버섯볶음"
간단한 밑반찬을 찾다가 발견한 "애호박느타리버섯볶음"
요리초보의 입문단계랄까요:-)
2인분 
15분 이내 
아무나 자취요리, 간단한 레시피를 소개하는 심쓰입니당^-^♡
조리순서
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STEP 1/17느타리버섯2팩, 양파, 애호박, 새우젓(or맛소금), 다진마늘, 깨를 준비합니다.
새우젓이 없을 시 맛소금으로 간해주세용~새우젓으로하면 더 맛있다고 하셨어요!
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STEP 2/17제일먼저 느타리버섯을 세척해줍니다.
세척하고 바로 냄비에 물을 얹져주세용!느타리버섯은 세척 후 끓는 물에 한번 데쳐서 손으로 찢어줄거에요!
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STEP 3/17애호박을 씻은 후 반달 썰기를 해주는데
제일 먼저 애호박을 반 썰어줍니다.
이렇게하면 반달썰기가 편합당!!
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STEP 4/17애호박을 엎어놓고 반달썰기를 합니다.애호박은 많이 말랑해서 힘안들이고 썰기 편합니당!!
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STEP 5/17물이 팔팔 끓기 시작하면 느타리버섯을 넣어줍니다.
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STEP 6/17느타리버섯을 5-7분정도 데쳐줍니다.
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STEP 7/17느타리버섯을 데칠 동안 양파를 채썰기해줍니다.
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STEP 8/17데친 느타리버섯을 건져 찬물에 헹군 후 물기를 꼬-옥 짜줍니다.
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STEP 9/17조금 굵다 싶은 버섯들은 손으로 찢어줍니다.말랑말랑해서 잘 찢어집니당^^
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STEP 10/17후라이팬에 기름을 둘러줍니다.
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STEP 11/17달궈진 팬에 제일 먼저 버섯을 넣고 센불에 볶아줍니다(3-5분정도)
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STEP 12/17느타리버섯을 볶다가 나머지 애호박, 양파, 새우젓 1.5t(큰숟가락)를 넣고 볶아줍니다.
새우젓이 없을 시 맛소금으로 간해주세용!
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STEP 13/17소주 2/3컵 정도 물을 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 14/17양파나 애호박이 반투명해질 때 까지 볶아줍니다.
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STEP 15/17깨도 같이 넣고 볶아줍니다.
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STEP 16/17양파와 애호박이 많이 투명해지면 반찬그릇에 옮겨담아주세요.
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STEP 17/17마지막에 깨를 또 솔솔 뿌려주면 끝!
엄청 먹음직스럽쥬?♡
설명은 길어도 15분도 안걸리는 간단한 밑반찬입니당~ 꼭 도전해보세요^^
- 새우젓으로 간을하면 조금 더 깊은 맛을 느끼실 수 있습니당!!ㅎㅎ
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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nhia리뷰별점생각보다 하기쉽고 맛있어요^^2021.03.19 17:18쉐프의 한마디감사합니다!2022.06.23 17:05 -
복숭이맘이리뷰별점똑같이 만들었는데 넘 맛있어요^^2020.06.25 12:13쉐프의 한마디앗 감사합니당:D2020.06.25 14:36 -
glass0906리뷰별점간단하게 잘만들어먹었어요~ 감사합니다!2020.06.15 15:03쉐프의 한마디감사합니다:-)♡2020.06.15 19:07
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