매콤달콤 갑오징어 볶음
갑오징어 철에 더 맛있게 갑오징어를 즐기는 방법! 다양한 아채와 함께 볶음 레시피 입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8갑오징어는 깨끗히 손질 해서 몸통과 다리를 분리해 주세요.
당근,양파,대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
부추 한 줌도5cm길이로 썰어주세요.
분량의 양념장을 섞어 주세요.
-
STEP 2/8손질한 갑오징어를 끓는 물에 약 20초 정도 데쳐 주세요.
-
STEP 3/8데친 오징어를 건져 먹기좋은 크기로 잘라 주세요.
-
STEP 4/8팬에 오일을 두르고 양파와 당근을 먼저 볶아주세요.
-
STEP 5/8당근이 반쯤 익으면 준비한 양념장을 넣어 주세요.
-
STEP 6/8바로 데쳐 둔 오징어도 넣어 쎈불에 빠르게 골고루 양념이 묻어 날 수 있게 볶아 주세요.
-
STEP 7/8재료가 다 익으면 부추를 넣어주세요.(매운맛을 좋아한다면 이때 풋고추나 청양고추를 추가해 주세요)
-
STEP 8/8부추까지 양념이 묻어나게 휘리릭 볶아주면 완성!
- 야채에서 물이 많이 나오기 때문에 쎈불에 빠르게 볶아주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,