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최고의 요리비결 땅콩볶음밥
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 최고의 요리비결, 땅콩볶음밥을 만들어 보겠습니다. 전진주 셰프님 레시피입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료
노하우
  • 땅콩 손질법
  • 땅콩 조리법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 포도씨유 조리법
  • 버터 보관법
  • 진간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
땅콩은 100g에 밥 2공기의 칼로리를 낸다는 대표적인 고지방, 고단백 건강식품이지요. 땅콩은 13종의 비타민, 26종의 무기질 등 영양성분이 풍부하게 들어있어 반찬이나 주전부리, 제과・제빵의 재료 등 다양하게 활용되고 있구요. 불포화지방산인 올레인산과 리놀산이 많아 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방하며, 비타민 E 는 항산화작용을 하여 노화를 방지합니다. 보관은 냉동보관하는 것이 좋으며, 땅콩 알레르기가 있는 분들은 섭취시 주의하세요.
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