Name: 노브랜드 냉동 갈치로 갈치 조림 만들기..
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉동 갈치 5토막; 무 1/5토막; 양파 1개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1대; 고추장 2큰술; 고춧가루 4큰술; 참치액 2큰술; 생강술 1큰술; 간장 2큰술; 요리당 4큰술; 들기름 1큰술; 다진마늘 1큰술; 후춧가루 조금; 물 넉넉히; 통깨 1큰술

노브랜드 냉동 갈치로 갈치 조림 만들기..

노브랜드에서 냉동갈치 사다가 아이들이 좋아하는 조림반찬 만들어 봤어요~

4인분

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

[더보기] 더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

재료

재료

양념장

고추장
2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
참치액
2큰술 구매
생강술
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
요리당
4큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
물
넉넉히 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참치액 조리법
간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

우선 양념장부터 만듭니다.
(고추장 2큰술, 고춧가루 4큰술, 참치액 2큰술,간장 2큰술, 요리당 4큰술, 들기름 1큰술,다진마늘 1큰술, 후춧가루 조금, 물)
STEP 2/12

무, 대파, 고추, 양파 준비하구요.
STEP 3/12

모두 손질해서 썰어줍니다.
STEP 4/12

이건 노브랜드에서 사온 냉동갈치..
녹히지 않고 흐르는 물에 한번 씻어주기만 했어요.
STEP 5/12

무는 1cm정도 썰어 전골냄비 바닥에 깔아줍니다.
STEP 6/12

양념장 1큰술만 넣고 물 자박하게 부어 무가 익을때까지 끓여줍니다.
센불에서 끓이다 중불로..
STEP 7/12

무가 다 익었는지 젓가락으로 무를 찔러 보면 알아요.
쑥 들어가면 익은겁니다.
STEP 8/12

무가 익으면 갈치 올리고 대파,양파,고추 넣어주고..
STEP 9/12

만들어 놓은 양념장 모두 넣고 물을 조금만 부어줍니다.
STEP 10/12

뚜껑 덮어 5분 정도 중불에서 끓여줍니다.
STEP 11/12

5분 후..
뚜껑 열고 갈치에 국물 끼얹어 가며 익혀줍니다.
이때 먹어보고 싱거우면 소금이나 다시다를 넣어 입맛에 맞게 간 맞춰주면 됩니다.
STEP 12/12

다 익었으면 통깨 한큰술 뿌려 마무리..
갈치조림 완성입니다.