반숙 달걀장 만드는 법! 맛있는 간장 끓이는 방법까지~

반숙 달걀장 만드는 법! 맛있는 간장 끓이는 방법까지~

두고두고 먹을수있는 밥 반찬만들기~

반숙 달걀장으로 맛나게~

6인분 이상

60분 이내

중급

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달걀 조리법
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STEP 1/10

재료들입니다!
STEP 2/10

가장 먼저 달걀을 삶아줍니다!
달걀마다 크기가 다르고 해서 삶는 시간이 다른데
저는 달걀이 작아서 끓는물에서 5분30초 삶아주었어요!
STEP 3/10

저는 대파와 양파를 모두 태어구워주었는데 바쁘시면 굳이 이렇게까지 하지 않으셔두 됩니다!
STEP 4/10

간장 양념과 대파,대파뿌리,사과,생강,마늘을 넣고 끓기시작하면 약불로 해서 천천히 40분 정도 끓여줍니다
STEP 5/10

그동안 달걍장에 같이 넣어줄 레몬이랑 청양고추 준비 하시고
STEP 6/10

달걀을 이쁘게 까서 통에 넣어줍니다.
STEP 7/10

간장이 다 끓었다면 가스오를 넣고 불을 꺼주세요. 그리고 20분정도 놔둡니다
STEP 8/10

체에 간장을 걸러주시고 간장을 식혀줍니다
STEP 9/10

식힌 간장에 달걀을 넣고 2일정도만 기다리신뒤 드시면 됩니다!
STEP 10/10

완성!

밥 한공기에 달걀 두개 올려서 참기름 뿌리신뒤 고추냉이 살짝 올려드시면 진짜 밥 금방 다먹습니다

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