칼칼한 맛이나는 뚝배기 계란찜 도시락반찬

칼칼한 맛이나는 뚝배기 계란찜 도시락반찬

고소한 계란찜에 빨간 고추가루 솔솔

칼칼한 맛이 나는 맛있는 계란찜

2인분

15분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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재료

계량법 안내

재료

계란
2개 구매
잔파
조금 구매

양념

다싯물
100ml 구매
우유
150ml 구매
집간장
1/2큰술 구매
깨
1/2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매

노하우

계란 조리법
쪽파 손질법
다시마육수 손질법
간장 조리법
깨 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료를 준비쌔요
STEP 2/6

뚝배기에 다싯물을 끓여요
약한불에서
STEP 3/6

다싯물이 끓을 동안
잔파 다져서 우유랑 계란에 넣어요
STEP 4/6

계란을 잘 풀어주어요
STEP 5/6

다싯물이 끓으면 풀어둔 계란물을 붓고 계속 저어주다가 뭉글해지면 불을 끄고 뚜껑을 닫아주어요
끓는 소리가 안나면 뚜껑을 열어 깨와 고추가루를 뿌려주고 뚜껑을 덮고 1~2분 후에 드세요
STEP 6/6

예전에 먹었든 맛이에요^^

: 고추가루를 뿌리고 뜸을 들여야 날고추가루 맛이 나지않고 칼칼한 고추가루맛이 나요^^

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