자색고구마빵 만들기, 쫀득하고 달콤한 레시피
요즘 핫한 자색고구마빵 입니다~^^
겉은 쫀득하고 속은 찐 고구마앙금이 들어가서
달콤하고 부드러워요~ ㅎㅎ
4인분 
60분 이내 
아무나 
유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘
재료
- 반죽
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- 필링
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12볼에 모든 가루를 넣고 거품기로 전체적으로 섞어줍니다
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STEP 2/12다른볼에 실온에 있던 버터를 부드럽게 풀어줍니다
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STEP 3/12계란, 해바라기유,물엿을 넣고 섞어줍니다
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STEP 4/12섞어놓은 가루와 함께 우유를 넣어 줍니다
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STEP 5/12주걱으로 섞어줍니다
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STEP 6/12주걱으로 더이상 섞이지 않으면 손으로 한덩어리로 뭉쳐줍니다
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STEP 7/12찐고구마와 백앙금을 섞어서 짤주머니에 담아줍니다
(앙금이 퍽퍽할 경우 우유1~2스푼 넣어주세요)
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STEP 8/12반죽을 스크래퍼로 분할해줍니다
각각 50~53g씩 나누었습니다
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STEP 9/12각각의 반죽은 동글동글하게 뭉쳐준 뒤 밀대를 사용해 타원형으로 만들어준 뒤 필링을 짜줍니다
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STEP 10/12반죽의 끝은 꼬집듯이 말은 후에 고구마 모양으로 만들어준 뒤 자색고구마 가루를 묻혀줍니다
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STEP 11/12이쑤시개 혹은 젓가락으로 구멍을 뽕뽕 뚫어줍니다
(오븐 180도 13분 구워줍니다)
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STEP 12/12자색고구마빵 완성입니다^^
- 영상으로 보시면 더 이해가 빠르실거에요^^
맛있게 만들어드세용
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