2인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/22재료를 준비합니다.
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STEP 2/22우선 고구마를 찝니다. 젓가락으로 찔렀을때 막힘없이 푹 들어갈때까지 쪄줄게요.
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STEP 3/22그리고 계란의 흰자와 노른자를 분리합니다. 까면서 두동강 난 껍질위를 왔다갔다 하며 흰자만 흘려버릴수 있지만
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STEP 4/22그렇게하면 저처럼 깨질수 있으니
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STEP 5/22이걸 사용합시다 (͡° ͜ʖ ͡°)
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STEP 6/22꿀도 조금 넣어주면 좋습니다. (생략가능)
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STEP 7/22이제 머랭을 칩니다.
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STEP 8/22설탕을 넣고 마구 쉬지말고 팔을 멈추지말고 휘젓습니다.
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STEP 9/22그리고 다시 설탕을 넣어줍니다. 그 틈을 이용해 팔도 쉬어줍니다. 핸드믹서만 써오신 분들은 이 고통을 몰라... 그리고 다시 휘저어줍니다.
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STEP 10/22짠..... 약 5분간 쳐댔는데 뿔이 안섭니다.
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STEP 11/22다시 쳐댑니다. 이번에도 쉬지말고 열심히!!!!!
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STEP 12/22후.. 인간승리
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STEP 13/22자 이제 고구마를 꺼내봅시다. 껍질을 까고 덩어리거 조금 있게 으깨줍니다.
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STEP 14/22우유도 조금씩 넣어주며 섞습니다. 무의식적으로 죽이 될때까지 넣어버렸네요.. 저처럼 되지 마시길.
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STEP 15/22아까 분리해둔 노른자도 섞어줍니다.
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STEP 16/22이제 아까 쳐둔 머랭도 섞어줍니다.
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STEP 17/22이제 전자레인지 용기에 담아줍니다. 부풀어오르니 꽉차게 담지는 말아주세요!
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STEP 18/22전자레인지에 넣고 6분을 돌려줘야하지만 저는 너무 죽이 되어버려서 15분 돌렸습니다..
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STEP 19/22다 되었으면 표면을 건드렸을데 묻어나지않으면 꺼내줍니다.
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STEP 20/22짠.
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STEP 21/22역시 우유를 너무 많이 넣은게 매우 큰 실수였나봅니다. 푸딩같아요..
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STEP 22/22비주얼은 계란말이지만 고구마빵입니다.
- 머랭은 차가운 얼음이나 아이스팩 위에 올려서 쳐주시면 더 단단하고 빨리 쳐집니다!
4.82
리뷰별점
포토 후기(9)
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쏭쏭0412리뷰별점맛있어요! 우유조절을 못해서 조금 퍽퍽하긴해요ㅜ 다음에는 아몬드 넣고 만들어볼거에요!2022.06.05 13:12 -
소오올솔리뷰별점너무 맛있어여.. 많이 안달고 건강한 단맛의 고구마빵ㅋㅋ 좀 질게했나 떡과 빵 사이의 식감이 되었지만 그래도 맛있어여~~ 담번엔 진짜 빵처럼 또 해먹으려구요 감사해요~2020.12.01 09:00 -
cheetah721리뷰별점저도 집에 고구마가 있어서 해 먹을 수 있겠어요.2020.11.24 11:42 -
이맨주리뷰별점완전 굿 다이어트중인데 완전 맛도좋고 빵같아서 좋았어요 강아지도 잘먹고ㅎㅎ 전 머랭칠때 설탕 한소금만 넣었는데도 맛나더라구요2020.05.01 23:18
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