양파카레라이스:혈관을 깨끗하게
심혈관질환에 양파즙 보다 양파 그 자체로 먹는게 좋다하여
음식속에 양파를 많이 넣으려고 하고 있어요. 양파카레라이스도 그런 뜻으로 만들었어요.
4인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8팬에 올리브오일과 식용유를 두르고 약불에서 양파를 볶는다
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STEP 2/8채소들을 한꺼번에 썰어두지 말고 양파 먼저 썰어 볶기 시작하세요. 양파 볶는 사이사이 다른 채소들을 준비하면 양파를 지루하지 않게 좀 더 오래 볶을 수 있어요(굳이 카라멜양파를 만들지 않아도 양파는 오래 볶을 수록 맛있으니까요)
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STEP 3/8고구마와 당근도 넣어 볶는다.
양파를 제외한 모든 재료는 재량껏 준비하면 된다.
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STEP 4/8꿀도 조금만 넣는다:일명 버몬트카레
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STEP 5/8뜨거운 물에 우엉차티백을 넣어 우려낸다:물론 생수를 넣어도 상관없어요
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STEP 6/8우엉찻물을 넣고 재료가 푹 익을 때 까지 끓인 후 잠시 불을 끄고 카레를 넣어 풀어준다
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STEP 7/8다시 불을 켜고 한소끔 더 끓인다.
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STEP 8/8밥과 양파카레소스를 담고 반숙이나 수란을 올린다(선택)
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