원팬에 하는 돼지고기 김치찌개 보글보글 끓이기
아침부터 움직였는데 찍어야 할 사진들도 하나도 못 찍고 저녁에 음식사진만 찍었네요. 나도 모르게 뭔가 바빴나 봅니다. 한가하게 누워서 낮잠을 잔 것도 아닌데..... 물도 많이 못 마셔서 지금 포스팅을 하면서 물을 마시고 있답니다. 오늘 저녁에는 돼지고기 넣고 김치찌개를 보글보글 끓여봤어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6한돈 돼지고기 찌개용 350g입니다.
궁중팬에 넣고 구워 볶아줍니다. 원팬으로 지지고 볶고 끓이고 하겠습니다.
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STEP 2/6묵은지는 아니고 잘 익은 김치입니다. 우리집은 시퍼런 잎을 잘 안 먹어요.
지금 김치가 너무 맛나게 익었는데 버리기 아깝기도 해서 돼지고기 김치찌개에 넣었어요. 고기와 함께 볶아줍니다.
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STEP 3/6김치 맛에 따라서 양념은 가감을 해주셔야 합니다.
저는 김치국물 3국자와 고춧가루 3T, 설탕 1T를 넣었습니다.
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STEP 4/6양념을 넣고 볶다가 멸치육수를 넣고 바글바글 끓으면 양파를 넣어줍니다.
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STEP 5/6다시 말하지만 김치의 맛에 따라서 양념은 가감을 하세요. 국간장 2T, 멸치액젓 1T을 넣어서 간을 맞췄어요.
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STEP 6/6김치찌개에 두부는 나만 먹어서 반모만 썰어서 넣었고 송송 썬 대파를 넣고 마무리합니다. 돼지고기 김치찌개 완성입니다.
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