<봄나물반찬> 미역취나물 된장무침!

<봄나물반찬> 미역취나물 된장무침!

지인께서 직접 재배하신 미역취나물을 주셨네요

미역취나물의 향기를 직접 느끼려 자극적이지 않게 된장무침을 했어요

4인분

15분 이내

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재료

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재료

취나물
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소금
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양념

된장 크게
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

취나물 손질법
소금 조리법
된장 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

미역취나물을 누런떡잎이나 무른잎을 제거해 손질해주세요
취나물 손질법 레시피
STEP 2/5

펄펄 끓는물에 소금 1작은술을 넣고 손질한 미역취나물을 넣고 30초간 살짝만 데쳐주신다음 찬물에서 2~3번을 흔들어 깨끗하게 씻어주세요
STEP 3/5

씻은 미역취나물은 물기를 짜주신후 된장/다진마늘/참기름/통깨를 넣어주세요
STEP 4/5

양념이 고루베이게 잘 무쳐주세요
STEP 5/5

일반취나물보다는 부드러운맛이 더 일품인 미역취나물로 된장무침을 했어요
봄철이면 많은 나물들이 나오죠
매일은 아니더라도 2~3일에 한번은 몸에좋고 향긋한 봄나물반찬을 즐겨보세요

: 된장양념이 싫으실경우 소금으로 간을해주시면 되세요

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

세실57

리뷰별점

잘 만들어 먹었습니다.감사^^

2020.04.16 14:23

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2020.04.16 18:46

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