구수하고 맛있는 차돌박이 된장찌게
고소한 기름이 박힌 차돌박이와 제철에 말려 두었던 죽순이 구수한 된장과 만나 묘한 조화를 이루는 맛있는 한끼입니다
4인분 
30분 이내 
중급 모든 음식은 재료에서 시작됩니다
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6말린 죽순은 끓는 물에 넣어 15분 푹 삶아 냉비 뚜껑을 열고 열이 식었을때 씻어 준비했어요 무우 호박 차돌박이 청홍고추 대파 인증샷 ~
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STEP 2/6멸치 육수에 나박하게 썬 무우를 먼저 넣고 끓이다가 무우가 반정도 익었을때 된장을 풀고
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STEP 3/6애호박과 죽순을 넣어 보글보글 ~ 애호박이 살캉하게 익으면
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STEP 4/6차돌박이 넣어 차돌박이가 부드럽게 익혀 줍니다 차돌박이를 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 오래 끓이지 않아요
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STEP 5/6두부 대파 청홍고추 고춧가루 반스픈 넣고
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STEP 6/6한 번 더 끓여 주면 맛있는 차돌박이 된장찌게 완성 됐습니다
따끈하게 지어낸 밥에 차돌박이 된장찌게 한수저 올려 쓱쓱 비벼 먹는 그맛 ~ 바로 그맛 입니다
- 집에 있는 된장의 염도에 따라 양을 조절해 주세요
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