3인분
60분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9호박은 5mm~7mm간격으로 썰어 놓기
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STEP 2/9팬에 포도씨유를 넣고 중불로 달군 후 호박을 튀기듯이 구워 낸다. 호박 가생이를 나무젓가락으로 찔러보았을때 쏙 들어갈정도가 되면 빨리 건져 낸다.
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STEP 3/9호박은 건져서 잠깐 식혀둔다.
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STEP 4/9그 사이 달래 간장을 만든다
다진 마늘, 다진 홍고추
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STEP 5/9다진 양송이
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STEP 6/9다진 달래
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STEP 7/9준비한 재료에 간장. 맛술. 고추가루. 참기름을 넣는다. 건더기가 많게 뻑뻑하게 만든다
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STEP 8/9호박을 놓고 그 위에 젓가락으로 양념 건더기만 건져서 호박에 올린다.
이러면 간이 서서히 스며들어 짜지 않고 맛있는 나물을 먹을 수 있다.
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STEP 9/9적당히 살캉거리고 짜지 않은 맛있는 호박 나물 완성.
남은 달래 간장은 흰밥에 비벼 먹어도 맛있음요.
- 호박은 기름을 나수 넣어서 튀기듯이 해요. 저렇게 해도 딱딱하지 않고 보들보들해요
간장 국물보다 건더기를 올리면 진짜 맛나게 먹을수 있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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로즈마리222리뷰별점요리에 소질이 없어서~~ 사진은 맛없게 나왔지만 맛있어요 첨 해봤는데 이렇게도 먹으니 모랄까~~ 구운 감자맛 감사합니다2023.09.16 20:51
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