감바스-넘 간단한 요리법이 매력.
우울할땐 보기좋은 음식이 좋아!
누구나 하기쉬운 요리 감바스.
3인분 
15분 이내 
아무나 
"떡제조기능사"가 만드는 세상의 모든 떡, "푸드스타일리스트"의 식탁, "요리사"의 건강하고 쉬운 요리
조리순서
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STEP 1/10올리브유는 3/4컵 계량한것 중에서 2큰술 팬에 두르고 편썰기한 마늘을 넣고 갈색이 나도록 볶기.
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STEP 2/10마늘이 갈색으로 볶아지고 마늘향이 나면
올리브유를 한큰술 더 넣고 새우를 넣고 살짝 익히기.
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STEP 3/10버섯썬것과 베트남 고추, 로즈마리를 넣기.
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STEP 4/10새우가 익으면 전자렌지에서 살짝 익힌 브로컬리 넣기.
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STEP 5/10삶은 감자수제비 넣기.
남은 올리브유 다 넣고 2분간 익히기.
불끄기.
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STEP 6/10소금 1/2작은술, 후추1/3작은술, 바질가루 1작은술 로 간하기.
아니면 감바스양념을 구입해서 2작은술 넣어주기.
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STEP 7/10저녁으로 먹을때는 감자수제비를 120그람정도 넣으면
든든해요. 점심으로 먹을때는 60그람이면 충분하구요.
그릇에 바게트를 견들여 담고~~
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STEP 8/10파마산 치즈를 올려주기.
파마산 치즈가 들어거야 제맛이 나요.
통을 사서 갈아넣어두되고...
간단하게 가루로 된것을 넣어도 괜찮아요.
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STEP 9/102인분 충분하구요...
3인분도 가능합니다.
바게트에 저시바닥에 고여있는 올리브유를 찍어서
감바스를 올려서 드세요.
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STEP 10/10감바스는 스페인의 전채요리예요.
감바스=새우를 뜻하구 알아히오=마늘소스라고하네요.
올리브유가 많이 들어가는 요리라서 기름이 뜨거울때 먹어야 느끼하지않아서 요리가 식지않게 두꺼운 주물팬에 담아 전체요리로 먹지만
우리나라 분들은 점심식사로 ...
또는 반찬으로 ...
감자수제비를 좀 많이 넣어 저녁으로...
술안주로~~~뭐 다 괜찮아요. ^^*
이 요리의 매력은 아무나하는 쉬운요리?
거기다가 뽀다구까지!
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