6인분 이상
15분 이내
아무나
재료
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아몬구매
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조리순서
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STEP 1/6멸치 200g을 별도 후라이팬에 기름기없이 깨볶듯이 볶아주세요~ 멸치가 노릇노룻해지면 별도그릇에 담아 식혀주세요~
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STEP 2/6대파 한대를 미리 쫑쫑 썰어주세요~
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STEP 3/6후라이팬에 기름을 넣고 마늘을 넣어 볶다가 마늘이 익으면 쫑쫑 썬 대파를 추가해서 볶아주세요
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STEP 4/6노릇하게 식힌 멸치를 후라이팬에 넣고 또다시 청하를 뿌리면서 한번 더 볶아주시다가 3번 마늘과 대파에 부어 섞어서 볶아주세요
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STEP 5/64번의 재료에 설탕을 넣고 볶다가 설탕이 안보이면 바로 올리고당을 넣어주세요
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STEP 6/6참기름을 넣으시고 깨를 뿌리시면!~끝
- 마른멸치엔 이미 간이 되어 있어요~그냥 양념만 하세요~ 후라이팬이 2개가 필요합니다 ^^;;
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