2인분
30분 이내
초급
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비합니다.
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STEP 2/7돼지고기는 키친타올로 핏물을 제거합니다.
너무 꾹꾹 누르지 마세요 ㅠㅠ 저처럼 고기가 다 부스러져요.
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STEP 3/7고기를 한장 한장 펼려 소금과 후추로 밑간합니다.
후추가 좀 많아도 괜찮더라구요.
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STEP 4/7밀가루옷 입혀주고~
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STEP 5/7계란옷 입혀 부칩니다.
불은 약불에 하시면 됩니다.
중약불에 해도 되는데 저처럼 파삭 익히시려먼 중약불로 ^^약불
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STEP 6/7앞뒤로 노릇노릇하게~
부드럽게 하시려면 약불로 천천히 노르스름하게 익혀주시고~
식감을 좀 살리시려면 중약불로 노릇노릇하게 익히면 됩니다.
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STEP 7/7식감은 부드럽고 맛은 고소하고~
돼지고기육전!!!
- 기름기가 적은 돼지고기 부위로~ 하시면 됩니다.
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