알토란, 구수함의 끝판왕! 열무된장지짐
알토란, 구수함의 끝판왕! 열무 된장 지짐 아삭아삭 열무와 된장의 환상 만남 알토란 열무 된장 지짐이 임성근 레시피입니다.
5인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 기본 재료
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5cm
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- 열무 양념 재료
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- 볶음 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9열무는 뿌리를 자르고 소금을 넣고 데쳐낸다.
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STEP 2/9물에 헹궈 적당히 짠 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
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STEP 3/9청양초, 대파도 먹기 좋게 썰어주고 양념을 준비해 둔다.
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STEP 4/9열무는 된장, 고추장, 액젓, 매실액, 소주, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 5/9머리 내장을 제거한 멸치는 볶아서 준비해 둔다.
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STEP 6/9냄비에 식용유를 두르고 무쳐둔 열무를 넣고 맛이 들게 볶아준다.,
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STEP 7/9물, 멸치를 넣고 볶아준 후 대파를 넣어준다.
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STEP 8/9들기름, 들깻가루까지 넣은 열무를 국물이 쫄아들때까지 볶아준 후 마지막에 깨소금을 뿌려준다.
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STEP 9/9통깨를 살짝 뿌려 완성한다.
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