판자넬라:밥이 되는 브레드샐러드
판자넬라는 이탈리아 토스카나 지방에서
마른 빵을 버리지 않고 불려서 토마토와 채소들에 버무려 먹으면서 시작된 요리. 일종의 브레드샐러드인데 요즘은 주로 빵을 올리브오일에 구워 넣는다고 해요. 빵과 토마토, 올리브오일 등 그외의 재료를 냉장과 사정껏 넣어주시면 되요.
3인분 
20분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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- 다른 버전(기본)
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노하우
조리순서
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STEP 1/10토마토는 씨를 빼고 썰어둔다
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STEP 2/10사과도 적당한 크기로 썬다
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STEP 3/10잎채소들은 씻어 물기 제거한다
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STEP 4/10양파는 썰어 물에 담가 매운기를 뺀다.
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STEP 5/10견과류는 마른팬에 볶는다
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STEP 6/10식빵은 썰어 올리브오일 뿌려 에어프라이어에 노릇하게 굽는다.
팬에서 구워도 상관없어요
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STEP 7/10단단한 재료를 볼에 담고 소금, 후추 뿌려둔다
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STEP 8/10올리브오일과 식초를 입맛껏 넣어 버무린다.
오일과 식초비율은 1:1을 기준으로 식초를 적게 혹은 많이 넣을 수 있구요. 둘을 섞어서 맛보고 입맛에 맞게 가감하세요
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STEP 9/10미리 만들어 냉장고에 두어 차게해서 먹어도 좋다
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STEP 10/10판자넬라의 기본재료라 한것들이 마침 집에 다 있어서 또 만들어 봤어요.빵,토마토,오이,양파,바질.
그리고 드레싱도 딱 올리브오일과 식초만!
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