Name: 고추장찌개:돼지고기다짐육이 셰프의 킥?!
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기다짐육 150그램; 술+후차; 현미유+들기름 1큰술; 다시육수 3~4컵; 감자 2개; 호박 1/3개; 두부 1/3모; 양파 1/2개; 버섯 조금씩; 마늘대 1대; 달래 조금; 고추장 3큰술; 고춧가루 1.5큰술; 된장 0.5큰술; 양조간장 1큰술; 맛술 1큰술; 다시육수 2~3큰술

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재미마미

고추장찌개:돼지고기다짐육이 셰프의 킥?!

고추장찌개 끓일 때 덩어리 고기가 없어서 다짐육을 넣었더니 짜글이찌개같기도 하고 찌개맛이 진하고 걸쭉하니 맛이 더 좋아서 뜻밖의 소득이었어요.

4인분 20분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

돼지고기다짐육

150그램

술+후차
현미유+들기름 1큰술

마늘대(1작은술) 1대

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

돼지다짐육은 소주에 샤워 후 소금, 후추로 밑간한다

찌개재료들은 적당한 크기로 썬다.
냉파요리 하기 딱좋은 메뉴에요. 냉장고 사정껏 재료준비해 주세요.

양념장도 재료모두 섞어둔다

양념장도 재료모두 섞어둔다 냄비에 현미유+들기름 넣고 돼지다짐육 부터 볶는다

양념장을 반만 넣고 충분히 볶아준다

다시육수를 붓고 끓인다.
다시육수는 대게다시팩+파뿌리+ 다시마 넣고 끓였어요. 요런 찌개는 맹물로 끓여도 누가 뭐러 안하죠 ㅎㅎ

국물이 끓으면 감자부터 넣은 후 ㅡ

감자가 익을때쯤 다른 재료도 넣어 끓인다.

나머지 양념장을 넣고 끓인 후ㅡ

대파와 달래를 넣는다
간을 보아 싱거우면 소금/간장/액젓 등을 넣어 간을 맞추는데 전 간이 딱 맞아서 넣지 않았어요.

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#고추장찌개 #돼지고기고추장찌개 #돼지고기다짐육고추장찌개 #찌개

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간단하고 맛있어요.자주 해먹는 찌개입니다

날아라콩아
고추장찌게는 처음 먹어봐요!! 저는 멸치육수에다끓이고 스팸추가해서 끓였는데 맛있었어요!!

아직도모르나
나지로그님 덕분에 맛난 저녁먹었어요. 고추없어서 고추기름넣었구요. 고기대신 막판에 스팸이랑 참치넣었어요 ~ (없는 재료를 요리조리 돌려막아 봤어요;;) 걸죽한걸 좋아해서 좀 오래 끓였어요. 신랑이 먹더니 엄지손가락을 들고 춤을 추네요

당근잉
엄청쉽고 여러 채소들도 넣으니까 더 맛있어요!

랄루루
아이가 매운걸 잘 못먹어서 고추장은 크게 1숫가락만 넣고 약간 더 달게 했더니 꼬마도 잘 먹네요 ^^ 잘 먹겠습니다!!!

개구리씨
색다른 골뱅이 요리 맛있게 잘 먹었어요 ~~

선율선욱맘
항상요리못해서 핀잔듣는데 가족들이 맛있대용~~~~~감사해요ㅠㅠ 맛있게 먹었어요♡

Myjj
진짜 요리 못 하거든요 울아들이 맛있다고 밥 두그릇 후딱 먹더라고요^^

ckh7378
고추장찌개 매번 실패했었는데 오늘 드디어 성공했어요 ^^

영선2
한솥 끓였는데 다 먹었어요 넘 맛있어요 전 물대신 쌀뜨물로 했는데 맛있어요

안양댁