Name: 낙삼불고기 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 삼겹살 500g; 대파 1대; 호박 1/2개; 청양고추 5개; 양파 1개; 진간장 3큰술; 고추장 4큰술; 고춧가루 4큰술; 맛술 3큰술; 마늘 5큰술; 생강청 2큰술; 고추청 2큰술; 참기름 1큰술; 후추 넉넉하게; 요리당 2큰술

낙삼불고기 만드는법

제가 또 엄청 매운걸 만들었답니다.

어제 손질해둔 낙지를 가지고

#낙삼불고기 를 만들었는데요.

이건 분명 #밥반찬 으로 만들었건만

#술안주 되어버린 날이랍니다.

누가 봐도 이건 술안주라지요.

이번에 만든 낙지볶음엔 국물이 자작하게 잡혔어요.

요런 정도의 낙지볶음은 마지막에

밥 볶아드시는 걸 강추합니다.

아차차! 이번에 만든 것은 #낙지볶음 이라기보단

낙삼불고기랍니다.

6인분 이상

30분 이내

아무나

팬이맘

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재료

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양념

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동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

낙지는 7cm 정도 길이로 먹음직하게 잘랐어요,
STEP 2/11

돼지고기 삼겹살 자르기
STEP 3/11

야채 자르기
애호박은 본인이 원하는 대로 자르고요.
청양고추는 어슷
대파는 줄기 가르고 2cm
양파 도툼 채썰기.
STEP 4/11

양념 만들기
준비한 분량을 모두 넣었어요.
생강청 없으시면
생강청 대신 생강을 넣으시고

단맛 조금 추가하시면 됩니다.
고추청도 없으시면
대신 매실청이나 과일청을 넣으시면
감칠맛이 좋아요.
STEP 5/11

삼겹살과 양파 대파 2/3 분량 넣고
고기가 하얀 살을 보일 때까지 볶습니다.
스테인리스 냄비에 볶았는데요.
조금 붙더라고요.
요런 요리는 코팅 팬을 쓰시는 걸 추천요.
STEP 6/11

고기가 흰색으로 반 이상 변하면 양념장 1/2 가량 붓고요.
STEP 7/11

애호박넣고 볶다가
STEP 8/11

낙지 넣었어요.
STEP 9/11

청양고추와 대파 남은 것
양념 남은 것 모두 넣고
달달~
센 불요.
STEP 10/11

센불에 달달 볶고
참기름 1큰술 두르고 마무리요.
낙삼불고기 국물 생겨요.
STEP 11/11

국물이 생겼다고 아쉬워하지 마셔요.
낙삼불고기 국물이
또 그렇게 칼칼하고 맛있잖아요.
닭갈비 드시고 밥 볶아드시잖아요.
그 정도 맛은 넘을 걸요.ㅎㅎ