Name: 낙삼불고기 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 삼겹살 500g; 대파 1대; 호박 1/2개; 청양고추 5개; 양파 1개; 진간장 3큰술; 고추장 4큰술; 고춧가루 4큰술; 맛술 3큰술; 마늘 5큰술; 생강청 2큰술; 고추청 2큰술; 참기름 1큰술; 후추 넉넉하게; 요리당 2큰술

낙삼불고기 만드는법

제가 또 엄청 매운걸 만들었답니다.

어제 손질해둔 낙지를 가지고

#낙삼불고기 를 만들었는데요.

이건 분명 #밥반찬 으로 만들었건만

#술안주 되어버린 날이랍니다.

누가 봐도 이건 술안주라지요.

이번에 만든 낙지볶음엔 국물이 자작하게 잡혔어요.

요런 정도의 낙지볶음은 마지막에

밥 볶아드시는 걸 강추합니다.

아차차! 이번에 만든 것은 #낙지볶음 이라기보단

낙삼불고기랍니다.

6인분 이상

30분 이내

아무나

팬이맘

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재료

재료

양념

진간장
3큰술 구매
고추장
4큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
맛술
3큰술 구매
마늘
5큰술 구매
생강청
2큰술 구매
고추청
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
넉넉하게 구매
요리당
2큰술 구매

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
대파 손질법
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양파 손질법
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진간장 조리법
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참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

낙지는 7cm 정도 길이로 먹음직하게 잘랐어요,
STEP 2/11

돼지고기 삼겹살 자르기
STEP 3/11

야채 자르기
애호박은 본인이 원하는 대로 자르고요.
청양고추는 어슷
대파는 줄기 가르고 2cm
양파 도툼 채썰기.
STEP 4/11

양념 만들기
준비한 분량을 모두 넣었어요.
생강청 없으시면
생강청 대신 생강을 넣으시고

단맛 조금 추가하시면 됩니다.
고추청도 없으시면
대신 매실청이나 과일청을 넣으시면
감칠맛이 좋아요.
STEP 5/11

삼겹살과 양파 대파 2/3 분량 넣고
고기가 하얀 살을 보일 때까지 볶습니다.
스테인리스 냄비에 볶았는데요.
조금 붙더라고요.
요런 요리는 코팅 팬을 쓰시는 걸 추천요.
STEP 6/11

고기가 흰색으로 반 이상 변하면 양념장 1/2 가량 붓고요.
STEP 7/11

애호박넣고 볶다가
STEP 8/11

낙지 넣었어요.
STEP 9/11

청양고추와 대파 남은 것
양념 남은 것 모두 넣고
달달~
센 불요.
STEP 10/11

센불에 달달 볶고
참기름 1큰술 두르고 마무리요.
낙삼불고기 국물 생겨요.
STEP 11/11

국물이 생겼다고 아쉬워하지 마셔요.
낙삼불고기 국물이
또 그렇게 칼칼하고 맛있잖아요.
닭갈비 드시고 밥 볶아드시잖아요.
그 정도 맛은 넘을 걸요.ㅎㅎ