조기 매운탕 만들기/비린내 안나는 굴비 조기 찌개 레시피
얼큰하고 시~원한 조기 매운탕 만들어 보세용>_<
4인분 
60분 이내 
아무나 
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재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/23# 조기 손질하기
1. 조기 5마리를 준비하고, 조기를 지느러미와 비늘을 제거하고 아가미 부분을 깨끗이 씻어 주세요자세한 조기 손질을 원하시면 "유튜브"를 통해서 확인 해주세용^_^
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STEP 2/23# 야채썰기
1. 야채를 썰어볼게요~
무 250g을 약간 도톰하게 나박나박 썰어주세요
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STEP 3/232. 양파 반개
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STEP 4/233. 호박 1/4개
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STEP 5/234. 청양고추2개, 홍고추 1개
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STEP 6/235. 파 1대를 썰어주세요쑥갓이 있으면 준비해주세용
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STEP 7/23#조기 매운탕 끓이기
1. 냄비에 기름을 1스푼정도 두르고
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STEP 8/232. 무를 볶다가
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STEP 9/233. 고춧가루 2스푼 넣고
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STEP 10/234. 중약불에서 볶아주세요~
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STEP 11/235. 물을 1000ml를 붓고
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STEP 12/236. 다시마 4조각을 넣고 끓기 시작하면
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STEP 13/237. 다시마를 건져낸 다음, 10분정도 끓여주세요
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STEP 14/238. 그리고 손질한 조기를 넣어주세요 그리고 새우젓 작은 1큰술 넣고
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STEP 15/239. 집간장(국간장) 2스푼 넣고 나머지 간은 소금으로 하세용
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STEP 16/2310. 다진생강 1스푼 넣고
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STEP 17/2311. 10분~15분정도 끓여주세요
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STEP 18/2312. 썰어놓은 양파, 호박을 넣고 후추를 적당히 넣고
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STEP 19/2313. 한소끔 끓이고 나서
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STEP 20/2314. 파, 청양/홍고추 넣고
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STEP 21/2315. 다져서 얼린 마늘 1스푼 넣고 보글보글 끓여주세용
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STEP 22/2316. 불 끄기전, 쑥갓을 넣어주면 완성!
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STEP 23/23얼큰하고 시~원한 조기 매운탕 완성!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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시원한바람리뷰별점레시피대로 조리하니 진짜 맛있네요 감사합니다.2022.09.08 19:01 -
인도이야기리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다2020.04.06 23:41 -
shbang리뷰별점내가 경험없어 제대로 만들지를 못했습니다. 다음에 다시 한 번 해보겠습니다!2020.04.05 21:54쉐프의 한마디다음에 성공하시길 바랄게용^_^2020.04.20 23:41
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