< 밑반찬> 오이 양파 장아찌
꼬들한 오이 장아찌/ 아삭한 양파 장아찌
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
조리순서
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STEP 1/11과도로 오톨도톨한 부분을 깍아주세요
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STEP 2/11길이로 반 잘라서 4등분한 후
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STEP 3/11속을 잘라주세요
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STEP 4/11설탕 2/3컵을 넣고 섞어주세요
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STEP 5/115시간 정도 절이세요
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STEP 6/11절인 오이를 건져 놓고
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STEP 7/11절인 물에 간장 1컵 식초 1컵 물 1과 1/2컵을 섞어주세요
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STEP 8/11섞은 물에 통후추 1T 를 넣고 끓여주세요
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STEP 9/11양파를 먹기 좋게 잘라주세요
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STEP 10/11오이와 양파를 섞어 주세요
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STEP 11/11끓인 물을 오이와 양파에 부어 주세요 하루 정도 서늘한 곳에 숙성시킨 후 냉장고에 넣어두고 드세요
- 간장 식초는 식성대로 가감해 주세요 끓인 물을 뜨거울때 오이와 양파 위에 부어줍니다
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