대용량 반찬 꼬막장 만들기 비빔밥으로도 좋아요.
꼬막장은 손이 조금 가긴 하지만 시간내서 한번 대용량으로 만들어 두면 몇일은 반찬 걱정 뚝입니다.
꼬막장은 밥반찬으로도 좋지만 여러가지 채소나 나물을 넣고 비빔밥을 해 먹으면 다른 반찬 없이 간편하고 맛있게 먹을수 있어 좋습니다.
*참고로 꼬막 삶은 방법은( @6912800 ) 여기를 참조하세요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10삶은 꼬막을 준비 해주세요.
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STEP 2/10면보나 종이행주로 물기를 닦아 주세요.
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STEP 3/10청양고추와 홍고추는 1~2cm 길이로 썰어 주세요.
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STEP 4/10양파는 비슷한 크기로 썰어 주세요.
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STEP 5/10냄비에 위의 분량의 양념을 넣고 끓여 주세요. (1분 정도)
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STEP 6/10보관 용기에 꼬막,청양고추,홍고추,양파를 담고
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STEP 7/10*끓인 간장물을 그 위에 부어 주세요.
*식은 후 냉장 보관 하면 됩니다.
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STEP 8/10*반나절 냉장고에 숙성된 모습입니다.
*꼬막에 양념이 잘 스며 들었습니다
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STEP 9/10기호에 따라 아삭이고추, 채소 또는 나물,달걀후라이,참기름을 밥과 함께 넣고
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STEP 10/10꼬막장을 넣고 비빔밥으로 먹어도 맛있습니다.
- *꼬막장은 물기를 꼼꼼히 닦은 후에 간장물을 부어 주세요.
*꼬막장은 4~5일 정도 보관가능 합니다.
5.00
리뷰별점
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아압두둘라아리뷰별점어쩜 요렇게나 맛있어요 반찬없이도 비빔밥해서 아주맛있게 잘먹었습니다2020.03.28 16:20쉐프의 한마디감사~감사합니다.맛있게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.맛나게 드시고 항상 건강하고 행복하세요2020.03.29 14:29
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