마늘장아찌 만드는법 두고두고 먹기좋아요

마늘장아찌 만드는법 두고두고 먹기좋아요

한번 만들어두면 밑반찬로도 좋고

고기와 함께 곁들여먹기도 좋은 마늘장아찌 만들기

6인분 이상

2시간 이상

아무나

해피쏭주부

[더보기] http://blog.naver.com/piece017

sns

재료

재료 계량 안내

재료

마늘
500g 구매

양념

물
1컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
소금
1큰술 구매

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

마늘을 꼭지를 제거해주고
깨끗하게 씻은 뒤 물기를 제거해 줍니다.
STEP 2/5

마늘을 열탕소독한 병에 담아둡니다.
STEP 3/5

설탕 : 식초 : 간장
1 : 1 : 1 비율로 준비한뒤 소금한큰술을 넣고 끌여줍니다.
STEP 4/5

끓인 간장물을 병에 담아 밀봉시킨뒤 일주일간 숙성합니다.
STEP 5/5

일주일뒤 절임물을 버리고 설탕 : 식초 : 간장 1 : 1 : 1비율로 준비한뒤 소금한큰술을 넣고 끓여 병에담아 밀봉시킨뒤 일주일더 숙성시키면 완성입니다.

: 마늘은 최대한 상처가나지 않게 손질하고 키친타올로 물기를 제거한 뒤 사용하는것이 좋습니다.

요리후기0 댓글4

아직 후기가 없습니다.

#마늘장아찌 #마늘장아찌만드는법 #마늘장아찌만들기 #장아찌 #장아찌만들기 #장아찌만드는법 #마늘요리

마늘장아찌 맛보장 레시피