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가을유랑

무조림

무 2개 천원이라는 말에 사본적도 없던 무를 사들고 왔습니다.

뭘 해먹지? 하다가 무조림이 떠올라서 한번 시도해보았어요
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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깨끗이 씻은 무는 반달 모양으로 1cm 두께로 썰어줍니다.
웍 등 깊이가 있는 조리도구에 무를 켜켜이 깐 뒤 물을 붓습니다.
대파와 양념을 다 넣고 센 불에 끓입니다.
중간중간 거품을 걷어줍니다.
적당히 졸아들고 무가 말랑거리기 시작할 때 무에 양념 잘 베도록 끼얹어주며 익힙니다.
다 익으면 완성~
너무 짜면 그릇에 양념을 옮겨담고 물을 더 넣으세요.

저는 2/3컵을 잘못 넣어서ㅠ 많이 덜어내었습니다.

마늘, 대파 없으면 안 넣으셔도 되어요.
레시피 작성자About the writer

가을유랑

자취하며 생존요리를 하고 있습니다.

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