Name: 유산슬 만들기 : 생각보다 쉬운 중화요리! 집에서 쉽게 만들어요.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지 등심 100g; 새우살 150g; 대파 1/3개; 양파 1/2개; 느타리버섯 100g; 팽이버섯 150g; 부추 50g; 다진마늘 1큰술; 전분물; 굴소스; 후추; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 간장 3큰술; 참기름 1큰술; 물 100ml

유산슬 만들기 : 생각보다 쉬운 중화요리! 집에서 쉽게 만들어요.

오늘은 집에서도 쉽게 만들수 있는 유산슬을 만들어봤습니다.

기본적으로 표고버섯이나, 해삼, 죽순등의 재료들이 들어가는데요.

이런 값비싼 재료들은 과감하게 빼버리고,

주변 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 만들어봤으니깐요.

뭔가 색다른 음식이 먹고싶다면 간단하게 한번 따라서 만들어보세요!

2인분

30분 이내

초급

맛있다그리드

재료

재료

소스

설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
100ml 구매

노하우

돼지고기등심 손질법
돼지고기등심 조리법
새우살 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
느타리버섯 손질법
팽이버섯 손질법
부추 손질법
부추 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파, 양파, 버섯, 부추 등은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 2/8

양념장을 만들어주세요.
설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 물 100ml를 붓고 잘 섞어주세요.
STEP 3/8

전분과 물을 섞어서 전분물을 만들어주세요.
비율은 1:1입니다.
STEP 4/8

팬에 식용유를 두르고 대파와 다진마늘 1큰술을 넣고
먼저 파기름을 내주세요.
STEP 5/8

파 향이 솔솔 오르면 돼지고기 등심 100g 정도 넣고
후추 살짞 뿌린뒤 볶아주세요.
STEP 6/8

고기가 다 익으면 새우살 150g과
준비한 야채를 넣고 같이 볶아주세요.
STEP 7/8

야채들이 익으면 준비한 양념장을 넣고 끓여주세요.
양념장은 재료들이 살짝 잠길 정도로 부어주면 되는데요.
양이 부족하면 물을 추가해주세요.
STEP 8/8

국물이 끓어오르면 굴소스로 간을 맞춰준 뒤.
마지막으로 전분물을 넣고 걸쭉하게 끓여주면 완성입니다.