4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8건미역을 가볍게 헹군 후 생수에 불리는데 이때 우엉차티백과 다시마를 함께 담근다:미역불린 물을 국물로 사용할 거에요.
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STEP 2/8냄비에 식용유+참기름 두르고 마늘을 볶는다:다진마늘도 좋아요
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STEP 3/8식용유+참기름을 넣고 불린 미역을 볶다가 국간장을 넣어 달달 볶는다
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STEP 4/8미역불린 물의 1/3만 먼저 넣고 끓인다.
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STEP 5/8국물이 끓어오르면 다시 물을 넣고 끓이는 것을 두어번 더 반복한다: 한꺼번에 물을 다 넣고 끓이는 것 보다 서너차례 나누어 끓이면 더 맛있어요.
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STEP 6/8굴을 넣고 푹 끓인다:굴은 깨끗이 씻어 냉동해 놓은 굴을 넣어주었어요.
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STEP 7/8부족한 간은 소금으로 맞추고 ㅡ
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STEP 8/8그릇에 국을 담고 들기름 한두방울 떨어뜨린다:기호에 따라 생략하셔도 괜찮아요.
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