매콤 칼칼하게 맛있는 [제육덮밥] 만들기
다른 반찬이 필요없는 제육덮밥!
한국사람에게 다른 설명이 필요없는 메뉴죠.
제육볶음을 밥 위에 올려 한그릇으로 간단하고 맛있게
먹을 수 있는 제육 덮밥을 만들어 볼께요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
안녕하세요. [부오나 스텔라] 입니다. 오늘도 많은 분들과 맛있는 하루를 함께 나누고자 합니다♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17돼지고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.돼지고기 350g돼지고기 앞다리살 또는 뒷다리살을 사용해주세요.
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STEP 2/17양파와 당근은 길게 썰어 준비해 주세요.양파 ½개, 당근 ⅓개
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STEP 3/17아래의 양념들을 골고루 섞어 주세요.고추장 1큰술 , 고추가루 2큰술, 물엿 2큰술, 간장 3큰술 , 다진마늘 1큰술, 후추설탕과 청주는 요리 중간에 넣을 거에요.
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STEP 4/17팬에 식용유를 넣어 주세요.식용유
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STEP 5/17대파 1/2는 원형썰기로 썰어 기름 팬에 넣어 주세요.대파 1/2대나머지 대파 1/2대는 어슷썰기로 준비해주세요.
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STEP 6/17파기름이 충분히 올라오도록 충분히 볶아 주세요.약불
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STEP 7/17파기름이 올라오면 썰어 놓은 돼지고기를 넣어 주세요.돼지고기 350g
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STEP 8/17돼지고기가 익어 색이 변하기 시작하면 설탕을 넣어 주세요.설탕 1큰술
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STEP 9/17이어서 청주를 넣고 돼지고기 누린 내를 날려 주세요.청주 2큰술
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STEP 10/17고기가 80%정도 익으면 준비해 놓은 양념장을
모두 넣어 주세요.
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STEP 11/17고기에 양념장이 잘 배도록 골고루 섞어 주세요.
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STEP 12/17길게 썰어 준비해 놓은 양파와 당근을 넣어 주세요.양파 ½개, 당근 ⅓개
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STEP 13/17양파와 당근이 익을 때쯤 어슷썰기한 대파를 넣어 주세요.대파 1/2대
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STEP 14/17마지막으로 대파까지 볶아 주세요.
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STEP 15/17완성된 제육볶음에 참기름을 넣어 주세요.참기름 1큰술
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STEP 16/17마지막으로 깨를 넣고 제육볶음을 마무리 해주세요.
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STEP 17/17완성된 제육볶음을 밥 위에 올려 제육덮밥으로 드시면 됩니다.
맛있게 드세요!
- 조금 더 맵고 칼칼한 맛을 원하시는 분들은
청양고추를 야채 넣을 때 같이 넣어 주세요.
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