대용량 반찬 초간단 간장마늘닭가슴살볶음 만드는법
제가 닭고기를 참 좋아하지만 그중에서도 닭가슴살을 굉장히 좋아하는데
갑자기 찜닭이 너무 먹고싶었어요 그래서 집에서 완전 간단하게 만들어본
간장마늘닭가슴살볶음만드는법입니다
맛은 거의 찜닭과 비슷하지만 찌는게 아닌 볶음 형식이에요!
그리고 많이 만들어 두고 먹을수도 있답니다!
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/14요리시작전 당면은 충분히 불려둡니다
(30분 이상 불려두지 않으면 한번 삶아서 넣어야 하기 때문에
꼭 충분히 불려주세요)
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STEP 2/14간장7T에 물엿을 넣고 섞어주세요
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STEP 3/14다진마늘도 넣어줍니다
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STEP 4/14양파는 잘게 다져주세요크기는 상관없지만 너무 잘게는 말구요
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STEP 5/14다진양파도 간장소스에 넣어줍니다
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STEP 6/14닭가슴살은 한입크기로 썰어주세요
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STEP 7/14한입크기로 썬 닭가슴살을 양념장에 넣고 잠시(10~20분) 재워둡니다
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STEP 8/14기름을 두르지 않은 오목한 팬(웍)에 재운 닭가슴살을 넣고 볶아주세요강불에서 끓어오르면 중불 졸아들땐 약불닭가슴살이 생거라면 여기서 90%는 익혀주셔야합니다
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STEP 9/14양념색이 진해지면 물 250ml을 넣어주세요약불에서 물넣고 강불
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STEP 10/14강불에 끓이면서 볶아줍니다강불팔팔 끓여주세요
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STEP 11/14물이 2/3정도 남았을때 당면을 넣어주세요중불
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STEP 12/14남은 물250을 넣고 당면이 익을때까지 끓여주다가
남은 간장 2T를 넣어주세요중불
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STEP 13/14간장이 골고루 퍼질 수 있도록 재빨리 볶아줍니다중불재빨리 볶아주지 않으면 당면에만 간장 간이 배이기 때문에 당면만 짜져요 그러니 골고루 섞어주세요!
만약에 너무 짜졌다~그러면 물약간과 물엿이나 설탕 꿀 등 단맛을 내는 재료를 넣어주세요
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STEP 14/14접시에 담아서 완성~!
- 모든 재료는 가감이 가능합니다! 매콤한게 좋으시면 청양고추를 추가하셔도 좋아요!
닭가슴살에는 간이 잘 안배이거나 당면에만 배이는 경우가 종종 있는데
그렇기 때문에 당면은 꼭 미리 불려주시고 물을 넣어주면서 졸이듯 볶아주는게 포인트라는걸 잊지마세요!
4.92
리뷰별점
포토 후기(5)
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슈동동리뷰별점저는 감자랑 버섯 추가해서 해먹었는데 너무 잘 먹었어요!^^ 남편도 맛있다 하네요~2021.08.23 23:24 -
바다색하늘리뷰별점간장을 조금 더 넣고 물도 조금 더 넣어서 국물 있게 해서 밥까지 비벼먹었더니 애들이 최고라네요2021.08.07 10:01 -
keimi리뷰별점애들 점심 준비하는데 냉장고에 닭가슴살이 있어서 해봤어요. 양념비율 그대로 했구요. 짭짤하니 애들도 맛있다고 하고 저도 맛있게 먹었어요.2021.08.03 13:01
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은빛햇살리뷰별점진짜 맛있어요2021.07.08 23:38
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