1인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10손질된 장어 깨끗히 씻어
물기를 충분히 빼줍니다
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STEP 2/10장어를 팬에 굽기 쉽게
3등분으로 잘라 주었어요
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STEP 3/10달궈진 팬에 기름을 살짝
두르고 장어 껍질 부분이
팬 바닥으로 해서 올리고
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STEP 4/10노릇노릇앞,뒤 구워준다
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STEP 5/10장어를 구우면서 마늘 편썰기
양파 채썰어 놓고
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STEP 6/10장어가 구워지면 먹기좋은
크기로 썰어 준비한다
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STEP 7/10물(소주컵)1,원당1,맛술1
후추톡톡,생강가루(티스푼)반,
매실청1 넣고 바글바글 끓여주다가
마늘,양파 넣고 한소끔 끓여
(사진에는 양파가 빠졌어요)
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STEP 8/10준비한 장어 넣고
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STEP 9/10자작하게 조려
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STEP 10/10그릇에 밥을 담고 조린 장어
올리고 통깨 솔솔 뿌려 완성
합니다
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