수미네 반찬, 봄동 쇠고기 국
수미네 반찬, 봄동 쇠고기 국 겨우내 얼었다 녹았다 달콤한 봄동이 남녘에는 동이 오르고 늙어가고 있습니다. 형부가 텃밭에서 키운 마지막 봄동으로 쇠고기 국을 끓여 보았습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/3봄동, 대파, 청양초 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
* 두부가 없어 우유 두부를 사용했어요.
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STEP 2/3멸치와 다시마로 육수를 내주고 냄비에 마늘, 쇠고기, 참기름을 넣고 볶아준다.
쇠고기가 볶아지면 육수를 붓고 된장을 풀어준다.
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STEP 3/3액젓으로 간하고 두부, 봄동, 대파, 청양초, 붉은 고추를 넣고 마무리한다.
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