오일파스타(알리오올리오)
제가 제일 좋아하는 파스타예요.
일주일에 3번 먹을 정도로 너무 맛있답니다.
통밀파스타로 만드시면 건강에도 좋고 살찔 걱정도 안하셔도 돼요.
1인분 
20분 이내 
초급 
딸에게 남겨줄 소중한 레시피를 만들고 싶어요.
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10예열된 펜에 마늘과 페페론치노를 넣어서 튀기듯 볶는다.
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STEP 2/10마늘과 페페론치노의 향이 나기 시작하면 오일을 1스푼 더 두르고 새우를 넣어 볶아준다.
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STEP 3/10파스타 면은 7분 정도 삶는다.
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STEP 4/10미리 만들어 둔 오일소스와 파스타 면을 섞어주고
후추를 1꼬집 뿌려준다.
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STEP 5/10토마토 1개를 잘게 자른다.
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STEP 6/10접시에 완성된 파스타를 먹기 좋게 올린다.
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STEP 7/10파스타 위에 토마토를 올린다.
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STEP 8/10마지막으로 어린잎채소를 올려준다.
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STEP 9/10상큼한 맛을 좋아하면 레몬즙을 짜서 뿌려주면
풍미가 더 살아난다.
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STEP 10/10치즈를 갈아서 올려준다.
- 레몬즙을 뿌리는 것과 안 뿌리는 것의 차이가 엄청나요.
상큼한 샐러드처럼 먹고 싶으면 꼭 뿌리는 걸 추천할게요.
반대로, 오일파스타 그대로의 맛을 즐기고 싶으시다면 레몬즙은 생략하셔도 돼요.
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