무말랭이무침 만드는법 오독한 식감 살려 만들기
씹는 맛이 일품인 무말랭이 무침 만들어 볼께요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7바로 다른 재료를 넣을 때보다 깊은 맛이 나는
무말랭이무침 만들기 레시피로 소개 해 드릴께요.
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STEP 2/7우선 건 무말랭이를 물에 한 30분 정도 불려 주세요
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STEP 3/7그리고 깨끗하게 세척을 해서 물기를 아주 꼭 짜주세요.
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STEP 4/7그다음 고춧가루 3t를 넣고 버무려 주세요.
그래서 고춧가루 옷을 입혀 두는 거랍니다.
그럼 오래된 숙성된 무말랭이처럼 색이 아주
예쁘게 나온답니다.그다음 그렇게 고춧가루 옷을 입혀서 5분 정도 놓아 두시구요
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STEP 5/7간장2t.올리고당2t.간마늘1t을 넣고 조물 조물 무쳐 주세요.
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STEP 6/7액젓2t도 넣고 통깨도 넣고 무쳐 주세요.
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STEP 7/7액젓을 넣어서 더 깊은 맛이 나는 무말랭이무침 완성이네요.
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