4인분
20분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 된장육수
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조리순서
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STEP 1/7아욱은 섬유질을 먼저 제거하고
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STEP 2/7잎까지 쓰면 좋겠지만,
좋은건 아이에게 양보했어요.
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STEP 3/7냄비에 중량의 된장육수를 넣고 센불에 팔팔 끓여주세요.
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STEP 4/7육수가 끓는동안 아욱, 팽이버섯은 3cm정도로 잘라주고, 두부는 한입크기 두께는 1cm로, 대파는 굵게 어슷썰고, 양파도 대파와 같은크기로 썰어 준비했어요.
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STEP 5/7이제 육수가 끓으면, 양파와 아욱부터 넣고 팔팔 끓여요.
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STEP 6/7넣고서 또 팔팔 끓으면, 나머지 채소와 두부를 전부넣고 중불로 은근하게 끓여주세요.
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STEP 7/7아욱된장국에 감자는 찰떡궁합이라
같이 넣으면 좋겠지만, 재료가 없어서
간단하게 끓인 아욱된장국^^
한끼식사로 괜찮죠?
- 아욱 섬유질은 익혀도 질기기 때문에 처음부터 벗겨 준비해주는게 좋아요.
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