청경채찜
이연복쉐프의 알배추찜을 보고 냉장고에 잠들어 있는 청경채로도 맛있게 만들 수 있을 것 같아 만들었습니다. 짭짤, 새콤하니 맛있더라고요 ㅎㅎ
1인분 
5분 이내 
아무나 자취하며 생존요리를 하고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4청경채를 물에 깨끗이 씻어 반을 가른 뒤 엇갈리게 포개어 놓습니다.
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STEP 2/4전자렌지에 4분 돌려 익혀줍니다.
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STEP 3/4전자렌지가 돌아가는 동안 양념장을 만들어요. 양념재료들을 한데 넣고 잘 풀어줍니다. 다진마늘은 얼린걸 썼어요.
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STEP 4/4다 익어서 나온 청경채 위에 양념을 고루 묻혀줍니다. 간단하죠?
- 고소한 것을 좋아하신다면 깨소금과 참기름 비중을 조금 늘리시고 신걸 싫어하신다면 식초를 조금 넣으세요. 짠것이 싫다면 간장의 양을 줄이시면 됩니다.
양파, 파프리카 다진 것들을 같이 넣으면 맛이 한층 더 풍성해질 거에요.
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