견과류 멸치볶음 황금레시피, 냉장고에 넣어 놓아도 변함없어요!
견과류가 없으면 일반멸치볶음으로,
원하는 볶음상태로 비린맛 없이 즐겨요~
견과의 고소함과 약간의 짭쪼름한 맛이 어우러져서 밥반찬으로 좋아요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 선택재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4멸치는 채에 가루를 털어준뒤
기름없이 볶아서 식혀줍니다.기름없이 볶아주면 비린맛을 제거할 수있어요.
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STEP 2/4견과류는 손질하여 준비합니다.가위사이 톱니를 이용하면 쉽게 깔 수 있어요.
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STEP 3/4올리브유, 견과를 넣고 원하는 식감으로 볶아준뒤
진간장과 꿀을 넣고 재빠르게 볶아줍니다.약불재빠르게 볶아주어야 양념이 고루 섞여요.
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STEP 4/4불을 끄고
참기름과 청량고추(선택재료)를 넣고 완성합니다.불은 끄고 잔열을 사용
- 꿀이 없으면 올리고당 대체,
올리브유가 없으면 일반 기름으로 대체 할 수 있어요.
원하는 식감으로 볶아서 비릿함없이 취향에 맞게 즐기는게 포인트!
5.00
리뷰별점
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GYeong!리뷰별점손쉽게 따라해서.맛있게 했어요 감사합니당.2020.03.18 10:35쉐프의 한마디진짜요?^^ 소중한 요리후기 감사해요!!2020.03.18 14:21
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