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라비디떼

견과류 멸치볶음 황금레시피, 냉장고에 넣어 놓아도 변함없어요!

견과류가 없으면 일반멸치볶음으로,

원하는 볶음상태로 비린맛 없이 즐겨요~

견과의 고소함과 약간의 짭쪼름한 맛이 어우러져서 밥반찬으로 좋아요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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멸치는 채에 가루를 털어준뒤
기름없이 볶아서 식혀줍니다.

기름없이 볶아주면 비린맛을 제거할 수있어요.

견과류는 손질하여 준비합니다.

가위사이 톱니를 이용하면 쉽게 깔 수 있어요.

올리브유, 견과를 넣고 원하는 식감으로 볶아준뒤
진간장과 꿀을 넣고 재빠르게 볶아줍니다.

약불

재빠르게 볶아주어야 양념이 고루 섞여요.

불을 끄고
참기름과 청량고추(선택재료)를 넣고 완성합니다.

불은 끄고 잔열을 사용

꿀이 없으면 올리고당 대체,

올리브유가 없으면 일반 기름으로 대체 할 수 있어요.

원하는 식감으로 볶아서 비릿함없이 취향에 맞게 즐기는게 포인트!
레시피 작성자About the writer

라비디떼

초보들을 위한 간단요리, 혼밥요리를 주로 해먹어요♡ http://blog.naver.com/gmlwlsdlekd

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