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마늘쫑 요리 / 마늘쫑 돼지고기 볶음
마늘속대 또는 마늘싹이라고도 한다. 꽃대가 완전히 자란 마늘의 꽃줄기를 식용으로 한다. 마늘 특유의 매운맛을 지니고 있지만 마늘만큼 냄새가 심하지 않아 많은 양을 먹을 수 있는 나물 등의 요리에 이용된다. 마늘이 가진 효능을 70% 도 가지고 있으며,항산화 작용을 하는 베타카로틴이 마늘보다 풍부하다고 합니다. 또한 비타민E, C, K 가 풍부하고 필수 아미노산의 함유량이 풍부하다.

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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요리후기8 댓글0
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리뷰별점
포토 후기(4)
  • 그럼^^
    리뷰별점
    대만의 키키식당에서 여행 유투버가 맛있다고 극찬하길래 너무 궁금해서 만들어봤는데..가족 모두 맛있다고 하네요^^ 고맙습니다!
    2024.01.21 20:53
  • dduu
    리뷰별점
    맛있게 먹었어요
    2023.05.28 12:00
  • 리뷰별점
    파는 맛 나요 ㅠㅜ 맛있어요 이제 안시켜먹을 듯
    2023.05.10 18:17
  • christine
    리뷰별점
    마늘쫑의 새로운 맛! 장아찌나 건새우랑 볶아 먹다가 아삭한 식감에 상추쌈에 싸서 먹고 밥에 비벼도 먹고 넘 맛있어요 저희집은 매운거 못 먹어서 오이고추를 대신 넣었지만 고추기름에 매콤함으로도 충분히 맛있게 먹었답니다 애정 아이템 될것 같아요~~
    2021.05.17 00:40
    쉐프의 한마디
    감사합니다. ^^ 오늘도 즐거운 하루 보내세요.^^
    2021.05.17 15:02
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