마늘쫑 요리 / 마늘쫑 돼지고기 볶음
마늘속대 또는 마늘싹이라고도 한다. 꽃대가 완전히 자란 마늘의 꽃줄기를 식용으로 한다. 마늘 특유의 매운맛을 지니고 있지만 마늘만큼 냄새가 심하지 않아 많은 양을 먹을 수 있는 나물 등의 요리에 이용된다. 마늘이 가진 효능을 70% 도 가지고 있으며,항산화 작용을 하는 베타카로틴이 마늘보다 풍부하다고 합니다. 또한 비타민E, C, K 가 풍부하고 필수 아미노산의 함유량이 풍부하다.
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재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9마늘종은 잘게 자른다.
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STEP 2/9다진 돼지고기를 준비한다.
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STEP 3/9다진 돼지고기에 소금, 후춧가루, 맛술을 넣고 섞는다.
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STEP 4/9홍고추는 송송 썰어준다.
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STEP 5/9대파는 송송 썰어준다.
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STEP 6/9두반장, 굴소스, 설탕, 청주, 후춧가루를 넣고 양념을 만든다.
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STEP 7/9프라이팬에 고추기름, 다진 마늘, 고추, 대파를 넣고 볶는다.
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STEP 8/9향이 나면 돼지고기를 넣고 볶는다.
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STEP 9/9고기가 익으면 마늘종, 양념을 넣고 볶는다.
4.91
리뷰별점
포토 후기(6)
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dlq****리뷰별점며칠째 밥비벼 먹고 데친 케일과 양배추쌈에 얹어 먹고있어요 맛나요^^2025.07.11 05:51 -
pg****리뷰별점레시피 최고예요. 설명을 너무 잘해주셔서 만들기도 쉽고 맛있었어요. 저는 마늘쫑을 좀길게 잘랐어요~2025.04.09 07:08 -
박진영리뷰별점아이들이맛있다고또해달라고하네요2025.02.12 17:11 -
그럼^^리뷰별점대만의 키키식당에서 여행 유투버가 맛있다고 극찬하길래 너무 궁금해서 만들어봤는데..가족 모두 맛있다고 하네요^^ 고맙습니다!2024.01.21 20:53
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