2인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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간장 으로대체가능
조리순서
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STEP 1/7재료를 다함께 넣고 잘섞어줍니다.계란 2개, 파래김1t, 설탕1t, 우동쯔유1t, 물1t, 후추 약간, 깨 조금
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STEP 2/7후라이팬에 기름을 둘러줍니다.식용유약~중불
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STEP 3/7달군 후라이팬에 재료를 부어, 가장자리를 익혀줍니다.약불
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STEP 4/7계란을 3분의1가량을 접어 말아줍니다.약불가장자리가 익은상태에서 조금씩 말아줍니다. 안익은상태에서 말려고하면 도중 터지거나 모양이 잡히지않으므로 주의해주세요.
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STEP 5/7나머지도 말아, 약불에서 양면 노릇노릇 약불에서 구워줍니다.약불쎈불에서 조리하면 겉만타고 속이 익지않으므로 약불을 유지해주세요.
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STEP 6/7노릇하게 익으면 완성!
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STEP 7/7달짝지근 파래의 향이 올라오는 간편 계란말이입니다.
바로먹어도 맛있고 식어도 맛있습니다 ^^
- *계란말이는 도저히 안되겠다! 하는 분들은 그냥 스크램블에그만들듯이 휘저어서 만드셔도 됩니다.
*단거 좋아하시는분들은 설탕양을 2배로 늘리셔도 됩니다.
*후라이팬 사이즈에따라 계란말이 두깨가 달라질수있습니다. 저는 제일작은 사이즈(*15센치정도?) 사용했습니다만, 혹시 인원이많아 레시피양을 늘려 조리하시는 경우 넓은 후라이팬사용을 추천합니다.
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