두부치즈고로케:두부의 더 맛있는 변신(냉파요리)
부치고 조리는 대신 두부를 으깨서 냉장고속 재료들 다져서 반죽만들어 속에 치즈도 넣고 밀계빵 발라 튀겨내니 두부보다 더맛있는 두부요리가 탄생했어요.
3인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료(두부반죽)
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- 튀김옷
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- 기타
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조리순서
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STEP 1/51. 두부를 으깨어 면보에 담아 물기를 제거한다/전자렌지에 돌려 물기를 제거하는 방법도 있다
당근,양파,브로컬리 등 채소를 다져넣고 계란을 풀고 소금과 후추 섞어 두부반죽을 만든다
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STEP 2/52. 두부반죽에 모짜렐라치즈를 넣어 동그랗게 모양을 만든다
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STEP 3/53. 전분(밀가루나 튀김가루)->계란->빵가루를 차례로 묻힌다
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STEP 4/54. 기름을 넉넉히 두르고 튀긴다(굴려가며 튀기듯 부친다)
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STEP 5/55. 기름기를 빼고
접시에 담아 토마토케첩과 함께 낸다
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