달걀볶음밥 (계란황금볶음밥), 간단한 남은밥요리
고소한 달걀과 향긋한 대파의 매력 조합으로 자꾸 떠먹게 되는 한 접시.
1인분 
10분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6더욱 자세하고 손쉬운 레시피는 위쪽 동영상을 참조해주세요! https://youtu.be/_Ry_WmaY84o
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STEP 2/6먼저 달걀노른자만 따로 분리해, 밥에 넣고 밥알 하나하나에 코팅시키듯이 잘 섞어주세요. *이때 식은 밥을 사용해야, 식감이 꼬들꼬들하니 살더라고요.
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STEP 3/6그리고 대파는 향이 잘 나오도록 최대한 얇게 썰어주면 된답니다.
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STEP 4/6그다음 예열된 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두른 다음, 대파를 넣고 중불에서 살짝 노릇하게 볶아주세요.
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STEP 5/6기분 좋은 대파 향이 솔솔 올라오면, 달걀밥과 소금을 넣고 중불~중센불에서 밥알이 탱글탱글하니 살아날 때까지 볶아주시면 된답니다.
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STEP 6/6완성된 달걀 볶음밥에 통깨와 후추를 뿌려주면 오늘의 요리 끝!!
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