<인기반찬> 한입에 쏙쏙 오이소박이!
봄이오기 시작하니 묵은 김장김치는 왠지 먹기싫어지네요~
아삭하게 한입크기로 쉽고 간단하게 오이소박이 만들어봤어요~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10백오이를 식초를 뿌려서 찬물에 담구어 놓으셨다가 부드러운천이나 수세미로 살살 문질러서 씻어주세요
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STEP 2/10부추 한주먹정도의 양을 찬물에 식초를 조금 뿌려서 담구었다가 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 3/102~3센티 길이로 잘라주세요
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STEP 4/10깨끗하게 씻은 오이도 2~3센티 길이로 잘라서 2~4등분으로 잘라주세요
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STEP 5/10자른 오이에 소금3큰술을 뿌려서 10분간 절여주세요
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STEP 6/10한번만 씻어서 채반에서 물기를 빼주세요
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STEP 7/10다진마늘/고추가루/설탕/생강가루/멸치액젓/새우젓을 넣어서 양념을 만들어주세요
*금방먹을꺼라서 풀국을 따로 만들어서 넣지않았어요
많은양이나 또는 오래두고 드실분들은 풀국을 넣어주세요
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STEP 8/10물기가 빠진 오이에 먼저 양념장을 넣고 잘섞어 버무려주세요
*여기서 간을 봐주시고 부족한 간을 추가하시면 되세요
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STEP 9/10썰어두었던 부추를 넣어서 살살 섞어가면서 버무려주세요
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STEP 10/10마무리로 통깨를 뿌려주시면 아삭한 한입쏙쏙 오이소박이가 완성이 되네요
- 오래두고 드실분들은 풀국을 넣어주세요
5.00
리뷰별점
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향운6리뷰별점간단한 레시피로 맛나게 잘해먹었어요 처음 도전했는데 성공적이었답니다 감사합니다~^^2020.04.02 21:15쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2020.04.03 13:12
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