Name: 우리집 밥도둑 반찬 깻잎찜 만들기~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 4묶음; 고춧가루 3큰술; 간장 1컵; 물 1컵; 액젓 2큰술; 올리고당 2큰술; 대파 1/2개; 양파 1/2개; 다진마늘 2큰술; 들기름 1큰술; 통깨 1큰술

우리집 밥도둑 반찬 깻잎찜 만들기~

깻잎이 싸길래 사다사 밑반찬 만들었어요~

6인분 이상

30분 이내

아무나

윤씨네삼남매

[더보기] 더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

재료

재료

깻잎
4묶음 구매

양념장

고춧가루
3큰술 구매
간장
1컵 구매
물
1컵 구매
액젓
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
액젓 조리법
올리고당 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/16

우선 깻잎은 씻어서 물기 털어 준비하고요.
양파, 대파, 청양고추 준비합니다.
홍고추도 넣으면 훨씬 색감도 좋고 맛도 좋답니다.
STEP 2/16

우선 대파 다져주고요.
STEP 3/16

청양고추도 다져줍니다.
STEP 4/16

양파는 반개만 채썰어 준비하고요.
STEP 5/16

그릇에 다진 재료 모두 넣고 그 위에 다진마늘 2큰술 넣어줍니다.
STEP 6/16

여기에 간장 1컵,
STEP 7/16

물 1컵,
STEP 8/16

액젓 2큰술 정도,
STEP 9/16

올리고당 2큰술,
STEP 10/16

고춧가루 3큰술,
STEP 11/16

들기름 1큰술,
STEP 12/16

통깨 1큰술 넣어주고...
STEP 13/16

골고루 섞어주면 양념장 완성..
STEP 14/16

깻잎 꼭지는 가위로 길이 맞춰서 잘라내주고요.
STEP 15/16

반찬통에 깻잎 2장 깔고 그 위에 양념장 1큰술 올려 펴 발라주고 그 위에 또 2장 올리고 양념장 발라주고 반복해주면 됩니다.
STEP 16/16

다 된 깻잎은 랩을 씌워 전자렌지에 1분 정도 돌려주면 깻잎찜 완성입니다.
이제 바로 먹을 수 있어요~
전자레인지

요리후기10 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

코코아123

리뷰별점

짱 맛있습니다!! 감사합니다 ~

2022.07.14 18:48

쉐프의 한마디

감사합니다^^

2022.07.15 08:32
지은니님

리뷰별점

맛있어요 최고

2022.03.06 20:15

쉐프의 한마디

감사합니다^^

2022.03.07 09:37
!!참자!!

리뷰별점

ㅋㅋ깻잎찜..레시피에..순두부..를 올리는 실수를..죄송~^^제 바깟 친구가..남은 깻잎..낼 싸달라고 하네요..식당..반찬..별로라..동료들이랑..먹는다고..ㅎ덕분에..진~~짜..밥도둑 찾았네요..

2022.01.11 19:25

쉐프의 한마디

입맛에 맞으셔서 다행입니다^^ 감사합니다^^ 추운데 감기조심하세요^^

2022.01.11 19:26
두연이엄마

리뷰별점

시골에 다녀왔는데 어머니가 신문지에 싸서 깻잎을 주셨어요 오랏만에 하다보니 대충할수도 없고 레시피를 보고 했죠 결과는 대박이었어요 신랑이 맛있다고 잘먹었다고 고맙대요

2021.06.15 08:33

쉐프의 한마디

감사합니다^^ 잘 만드셔서 그런거예요^^ 즐거운 하루 보내세요^^

2021.06.15 13:33